釧路市鳥取大通7丁目5−12 TEL 0154-51-1555 営業時間 11:00〜15:00 17:00〜20:00 定休日 火曜日

北海道釧路市にて地場産食材を活用しながら

様々なラーメン作りに挑んでいます。

お知らせ

2017/1/30   2月限定!厚岸産 カキ味噌 始めました!

2016/7/7   「野菜たっぷり冷しラーメン」と「海鮮冷しボタンエビとスダチの冷し」始めました!

2016/1/5   2月限定!厚岸産 カキ味噌 始めました!

 

 小さかった頃に連れて行ってもらったラーメン、熱くてヤケドして、がんばって食べたけど麺が減らなくて、家族のみんなに待ってもらって、手伝ってもらって。おいしかった。楽しかった。お店を出ると、なぜかうれしくて、飛び跳ねながらクルマに乗りました。 私の子供の頃、よく母親に連れられて食べたラーメンの思い出です。家族や身近な大切な人が、安心して楽しく食べられる釧路ラーメンを作る、その思いで作っています。 

釧路ラーメン 麺や北町 店主の想い

麺や北町 店主 北出昌弘

この時期オススメの限定メニュー

寒い季節に生姜でポカポカ! 美容にも効果があるかも?生姜みそラーメン
生姜みそ(もやしみそ)
北海道のジビエ「エゾシカ」を使った 贅沢なタンタン麺です。
780円
お好きな麺、選べます。
釧路ラーメンの製麺中
釧路ラーメンの原料

当店の麺は全て自家製麺です。

店内の一角の製麺室で製麺しております。

釧路ラーメンの特徴である

手もみちぢれ麺を製造中です。

当店の釧路ラーメンには道産小麦を使用しております。もちもち麺の原料です。

製麺の方法、麺へのこだわりはコチラ

当店の麺は無添加のこだわった4種類の自家製麺お客様の好みに合わせて選んでいただけます。

■いつもの細麺(ご指定が無ければこれです。)

■全粒粉細麺(道産小麦100%)

■太麺(道産小麦100%)

■平打ち麺(道産小麦100%)

詳しくはコチラ

定番メーニュー

地場産の食材を沢山使ったラーメンを作っています。

釧路ラーメンへのこだわり

麺や出汁は当然のこと、具材にもしっかりと手間をかけてじっくりと・・・。

アクセスマップ

当店の場所・店内の席数・駐車台数などをご案内しています。

「麺や 北町」から道東観光地までの時間・距離の目安マップ

当店から各観光地に出発されるお客様用の簡単な観光マップです。

道東・釧路の旅のプランの参考にしていただければ思います。

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※地図の縮尺は正確ではありません。

 距離・時間はあくまで目安であり実際とは異なる場合がございます。

 この地図だけで目的地に辿り着ける保障は致しかねますのでご了承ください。

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